تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة

تشكيلة حلويات مغربية للافراح
من نفس العجينة

حلويات مغربية
2012 2011
حلويات
مغربية بالصور
طريقة عمل
حلويات مغربيه
حلويات
مغربيه للاعراس

حلوة الكورني المنقوشة
المقادير
500g من الزيدة غير مذابة
كأس من السكر مطحون
علبة من لكريمة أفغيش
قليل من الملح
الطحين حسب الخليط
بالنسبة لي الحشو
500g من الكاوكاو المطحون
بيضة
نصف كأس من ماء الزهر
إصبع من الزبدة
متعجن هذه الشياء وتترك جانبا
عند الحاجة

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora8st7

بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو
.أديري طرف العجينة
حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو واضح في الصورة وتستمر حتى
تنتهي العجينة

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora9zp6

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها
ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة
والعافية
شكلها النهائي هكذا

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora10tg9

والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل
بواسطة الحلال أبسطي العجينة
.ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو . وتجمع من الجوانب
باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora6nk9

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة
حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين
وتقدم بالصحة والعافية
شكلها النهائي هكذا

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora7lv3

والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي
شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي السطح
ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في الفرن 15
دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora3rb4

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora4te5

فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها
في العسل وتوضع كواغد المدلين
وهكذا شكلها

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora5el3

أما الشكل الرابع أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة بواسطة كأس صغير أو مرشم
قطع دائري ضغير قطعي 6دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى ضعي حربوش من الحشو
في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي الطرف ببياض البيض أو بماء الزهر واعطي
لنا شكل الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا لي العجين الملون
الحمر والأخضر كما في الصورة

تشكيلة حلويات مغربية للافراح من نفس العجينة Nora12lj6

ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمر
فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع
كواغد المدلين

شكراااا لك اخي الزعيم
بارك الله فيك على الموضوع الجميل

صفحة 1 من اصل 1